Nouveautés bières

Bières de Printemps

Le retour du printemps est toujours un moment privilégié pour redécouvrir des bières plus fraîches, aromatiques et parfaitement adaptées à la saison. Cette année, nous vous proposons deux belles références printanières : la Perle et la Schutzenberger de Printemps, chacune avec son identité bien marquée.

Perle de Printemps
La Perle de Printemps est une bière blonde légère, généralement brassée avec des malts pâles qui lui confèrent sa robe dorée brillante et limpide. Elle se distingue par l’utilisation de houblons aromatiques, notamment le houblon alsacien Perle, qui lui apporte des notes florales, légèrement herbacées, avec une pointe citronnée.
En bouche, l’attaque est douce et rafraîchissante, rapidement suivie d’une fine amertume élégante. 

Sa carbonatation légère renforce son côté désaltérant, tandis que sa finale sèche invite à la prochaine gorgée. C’est une bière accessible mais raffinée, idéale pour les après-midis ensoleillés.

Schutzenberger de Saison
La Schutzenberger de Saison s’inscrit dans la grande tradition des bières de saison, historiquement brassées pour être consommées aux beaux jours. Sa robe est légèrement voilée, tirant vers un blond soutenu, avec une mousse généreuse et persistante.
Son profil aromatique est plus complexe : on retrouve des notes épicées (poivre, girofle), des nuances fruitées rappelant les agrumes ou la pomme verte, ainsi qu’une touche levurée typique des fermentations de style saison.
En bouche, elle offre une structure plus affirmée, avec une belle sécheresse et une amertume plus marquée que la Perle. Sa finale est longue, légèrement épicée, et particulièrement rafraîchissante malgré son caractère. Elle se prête aussi bien à la dégustation seule qu’à des accords mets-bières plus audacieux.

Entre finesse florale et complexité épicée, ces deux bières illustrent à merveille la richesse des brassins de saison. Que vous soyez en quête de légèreté ou de caractère, elles sauront accompagner vos moments printaniers avec justesse et authenticité.

À découvrir dès maintenant pour savourer pleinement l’esprit du printemps !

Blonde légère et élégante, aux délicates notes florales et légèrement citronnées, portée par une belle fraîcheur. Bouche souple, fine amertume et finale nette et désaltérante.

Accords : crudités, poissons grillés, fromages frais

Alc. 4,8°